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    这里藏着一道香港有名的传统粤菜——炒辣蟹。

    炒辣蟹是一道香港的传统名菜，属于粤菜系。

    把活蹦乱跳的大肉蟹宰杀后，清洗干净，然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉，以保住肉蟹的原汁原味；

    在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等，把这些配料放在一起煸炒，直到炒出香味；

    把蟹放进锅内，和配料放在一起煸炒，直到配料炒熟；

    用油炸蟹，直到蟹的外皮酥脆，然后将料酒、白糖放入，一起炒熟即可。

    这道菜在香港很出名，但是最出名的就是港仔湾这家。

    为什么叫桥底炒辣蟹，就是因为他们的摊位就摆在天桥下面，由此可见：这家人做的炒辣蟹有多么正宗！

    老板姓李，单单靠卖这一道菜，就香港的太古城买了两个单元。

    衣食住行，要赚钱就往这四个方向想，因为这是生活必需品。

    谁都知道：做餐饮赚钱，但是大家也都知道：做餐饮辛苦，

    在衣食住行这四个方向里面：做“衣”的门槛最低，做“食”最辛苦，做“行”要技术，做“住”嘛，最赚钱，但是门槛也最高。

    “黄姨，要不你别去卖茶叶蛋了，下个月来我店里帮忙吧。”赵子彤喜欢黄姨，正好店里也要招人，她觉得黄桂兰就特别合适。

    “你开店了？开的什么店？你这小丫头，深藏不露啊！”黄姨挺意外的。

    刚搬来的第一天，她就觉得这丫头柔柔弱弱，小胳膊小腿的，想着这家人和自己一样命苦。

    家里都是没有男人的。

    黄姨的老公在偷渡过来的时候就被淹死了，自己拼着老命带大自己儿子。

    不过好在自己生的儿子，不用操心那么多。

    女儿可不一样，特别是漂亮的女儿，那是遭人惦记的，所以她踩想着给赵子彤介绍对象。

    　　


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