第(2/3)页 没油水的话,她这副身子骨什么时候才能养好呢? “阿烟,你复习好了吗?”陈婷道。 苏烟点点头,“复习好了,不过到了测试的时候,只能听天由命了。” 话音刚落,桌上的大哥大忽然响了。 她看了眼号码,是酒楼那边的座机电话,立马就接了。 “喂?” “阿烟!你是不是忘了今天要来就酒楼培训后厨啊?人家都等你一上午了!”冯彩霞急切的声音传了过来。 苏烟:!!! “我现在马上过去!” …… 一个半小时后。 半日闲。 苏烟从出租车上下来,急得小脸通红。 冯彩霞立马迎上来道:“你慢点,还有时间。” 六位大厨也门口等着,纷纷喊了一声苏老板。 苏烟歉意道:“对不起,我今天回学校补功课了,一下子把这事儿忘记了,晚点我请大家吃饭,辛苦你们等我一上午。” “没事苏老板,你来的晚,也给了我们更多时间熟悉方法。”其中一位厨师道。 其他人也纷纷说没事。 苏烟道谢完就道:“我们进去考核吧。” 她每个厨师都考三个问题,速度很快。 不到二十分钟就考完了。 六位厨师都是一次过的,这让她很满意。 到后厨实践教学前,苏烟提醒道:“我会在你们六个人中选一个主厨,主厨的工资加十块钱,除了承担炒菜和后厨卫生之外,还要管理好其他的厨师,务必要让每一位厨师出品的菜味道和卖相一致。 另外,每个月都会有一个后厨考核,不合格的厨师降为学徒,工资降低一半,当然,我不希望任何一个人出现降职的情况,所以大家好好干,我不会亏待你们。 我对主厨的要求体现在态度、技术、天赋三点上,今天每一道菜能达到九十分以上,就是最终的主厨人选,大家都有机会。好了,现在开始实践,从点心开始。” 从下午到晚上十点,终于结束培训。 第(2/3)页