第10章 蟹黄灌汤包-《今天开始做厨神》
第(3/3)页
人未到,香味就先一步蔓延到了三人的那里。
“好香啊!”胖子闻着空气中的香味,嘴中忍不住泛起口水。
“气味中那螃蟹的香味是阳澄湖大闸蟹的香味无疑。”阮晓晓低声喃喃道。
上官婉儿就坐在阮晓晓的旁边,阮晓晓喃喃地话听得一清二楚,笑道:“没有骗你吧!”
薛寒来到桌前,将三个蒸笼分开,送到了三人的面前,蒸笼是竹子做的,做工精细,散发着竹子的清香,三人却是没有功夫注意蒸笼,目光都是被蒸笼中的蟹黄灌汤包所吸引。
三人的蒸笼里分别盛着一个海碗大小的蟹黄灌汤包,灌汤包的封口捏成鱼嘴状,上面的褶皱不多不少都是50个,褶皱与褶皱只见的距离一模一样,如同尺量,是强迫症的福音。
灌汤包的面皮轻薄如纸,晶莹剔透,可以看到里面金黄透亮的汤汁,像一个个黄色的灯笼,用筷子轻轻一戳,就像戳在灌上水的气球般软软的,还能听到里面的汤汁撞击面皮的声音。
“好漂亮!”两女的眼睛冒出了小星星。
胖子虽然也觉得这灌汤包漂亮,但是他是一个务实的人,二话不说,一口咬在了灌汤包上,咬破一个小口子后轻轻一吸,鲜美的汤汁瞬间弥漫整个口腔中,碧水猪的猪皮冻融化后形成的汤汁,在蒸气的作用下,融入了馅料中的蟹黄以及蟹肉的味道,使得汤汁中蕴含着浓郁的阳澄湖大闸蟹甘美的鲜活味道,整体味道更加的浑厚,富有冲击力。
“咕噜。”
一口汤汁下肚,胖子顿时瞪大了眼睛,眼中冒出了小星星。
“乖乖,这也太好喝了!”
第(3/3)页