第(2/3)页 那仔鸡本来就很小,约莫也就两斤左右,蒸了很久,宋菱月只是轻轻一撕,那鸡腿骨便轻而易举地从鸡肉里脱了出来。 可鸡肉却是一点也不柴,水润嫩滑,几乎能瞧见从鸡肉.缝隙里渗透出来的鸡汁。 这么徒手去撕还是有些烫手的,祁墨贴心的取来了剪刀,还不忘告诉宋菱月:“洗干净又在灶火上烤了好一会儿才拿过来的,干净的。” 宋菱月莞尔一笑,祁墨还真是懂她。 那剪刀经常被使用本来就很锋利,剪开脆骨都不再话下,如今只是用来帮那已经蒸煮的骨肉分离的仔鸡去骨,竟然有种大材小用的味道。 宋菱月上学时学过解剖,那着剪刀的手轻而易举地便将那仔鸡的骨头去的干干净净,唯有两只鸡翅膀上的骨头没有被她去掉。 宋菱月总觉得鸡翅这东西如果没有了骨头,便也少了一分滋味。 最后才将鸡肚子剖开,里面塞的满满地中药材便也伴随着肉汁漏了出来,那中药特有的清香混杂着鸡肉的鲜香,混在一起,竟绽放出完全不同的浓郁魅力来。 本来锅包肉塞了满口的宋言之闻到香味之后,连嘴里的锅包肉都忘记了咽下去,只顾着看那中间被蒸煮的柔嫩鲜香的仔鸡了。 “好了,大家尝尝看,我研究出来的药膳蒸鸡!”宋菱月做了个请的手势,又取了早就准备好的五香辣椒粉放进空碟子里,“如果滋味不够可以沾着五香辣椒粉一块吃。” 古郎中最先反应过来,也不跟众人客气,加了一筷子鸡胸肉,小口小口的吃着。 古郎中如今年岁大了,这牙齿没有往年好了,吃东西也有些费劲了。 本以为鸡胸吃进嘴里怎么也会发柴发涩才对,可今日这鸡胸像是泡在汤汁里面一样,皮滑肉嫩,鲜美地让他恨不得连舌头都吞下。 鸡肉纤维里透着一股隐隐的药香,略微有些苦涩,却让鸡肉的甘美醇厚发挥的更加淋漓尽致,竟然比一般熬煮过的鸡汤更让人觉得滋味浓厚。 古郎中吃的是摇头晃脑,那神情叫一个满足啊。 见他都这幅模样了,桌上的众人怎么还忍得住,你一筷子我一筷子,不过十来分钟的样子,那两斤的小仔鸡就被瓜分一空了。 宋言之眼疾手快最先将两只鸡翅膀都夹到了自己碗里,那是他最爱吃的部位,倒也没人会去跟他抢。 只可惜香菱手慢了一步,碗里只有一块鸡胸肉而已。 宋言之看看自己碗里的鸡翅膀,又看看香菱碗里的鸡胸肉,小眉毛皱成了一团,最后还是忍着心疼把自己的鸡翅膀分给了香菱一个。 香菱则礼尚往来的,把自己的鸡胸肉给了宋言之。 宋言之最讨厌吃鸡胸肉了,没有骨头,肉干巴巴的没有嚼劲儿,有时候还塞牙,让他难受的要命。 可这么多人盯着,宋言之又不好把鸡胸肉放回去,只能夹起来以一副慷慨就义地模样放进了嘴里。 嚼了嚼之后,宋言之的眼睛便睁大了,这鸡肉的味道和以前他吃过的都那么的不同,鲜美多.汁,鲜香扑鼻,竟然连他最讨厌的鸡胸肉都那么的有滋有味。 第(2/3)页